Apfelpunsch mit Ingwer

Das wird gebraucht (Zutaten für 8 kleine Tassen):
30 - 40 g frischen Ingwer, 4 EL Zucker, 200 ml Wasser, 2 Zimtstangen, 400 ml frisch gebrühter schwarzer Tee, 800 ml Apfelsaft (oder 800 ml Ananassaft) und 4 EL Orangensaft, 100 ml weißer Rum

So wird’s gemacht:
Ingwer schälen und fein hacken. Zucker mit dem Wasser aufkochen, vom Herd ziehen, Ingwer und Zimtstangen zugeben und den Deckel auflegen. 15 Minuten ziehen lassen. Den aufgebrühten Schwarzen Tee sowie den Saft und den Rum zu der Wasser-Zucker-Mischung geben, erhitzen (nicht kochen!) und alles durchsieben.
Und jetzt genießen!

Apfel